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lunedì 25 aprile 2016

Semifreddo al torrone



Ingredienti:
250 gr. mascarpone
100 gr. panna da dolci
100 gr. torrone tritato
2 uova
100 gr. zucchero
Un po' di rum (di solito io ne metto un cucchiaino).

Procedimento:
Montare le chiare a neve.
Montare la panna.
Montare i rossi con lo zucchero, aggiungere il rum, il mascarpone, il torrone tritato ed infine le chiare montate e la panna montata.
Versare in uno stampo e conservare in freezer.
Prendere fuori il semifreddo un'ora prima di mangiarlo e passarlo in frigorifero.
Una volta svoltato, si può decorare con altro torrone tritato oppure con mandorle a lamelle o con topping di gusto a piacere.


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